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夏季如何养生食疗 夏季吃点苦补气固肾又消暑(上)

来源:恒恒美食网  06-10/2019
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  夏季如何养生食疗?天热食苦,胜似进补。夏季气候湿度大,暑湿邪气乘虚而人,外加人们偏嗜生冷,往往容易损坏肠胃,使人精神萎靡、倦怠乏力、朐闷头昏、食欲不振,此时吃点苦味的食物大有裨益。

  暑盛湿重可引起人体不适,且伤肾气又困脾胃,而苦味食物可通过其补气固肾、健脾去湿的作用,达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明,苦味食物中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素 绯生紫及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子 百合都是养心佳品,常食还能达到去脂、美容、去火排毒的功效,当然脾胃虚寒、经常腹泻的姐妹们少食为宜。在此为各位姐妹介绍几款适合夏季养心的膳食

  苦瓜猪瘦肉汤:猪瘦肉1000克,苦瓜200克,盐4克,将猪瘦肉洗净,切成片。鲜苦瓜洗净,去瓤切块,备用。将猪瘦肉片放入汤锅中,加清水适量,用大火煮。煮沸后撇去浮沫改用小火煮,煮至七成熟时,放入苦瓜块,用精盐调好味,煮熟即成。苦瓜又称凉瓜,性味苦、寒,入心、肝、胃经,功能为清暑涤热,明目解毒,猪瘦肉性味甘成、平,入脾、胃.、肾经,具有滋阴润燥的功效。二物相合共奏清署除热、明目养心、解暑之效,也适用于感暑烦渴、暑疖、痱子多、眼结膜炎等症。

精彩继续:夏季养生食疗 夏荷煮粥解暑护心脏(下)

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