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春季养肝的重要性 春季养肝预防脾胃病

来源:恒恒美食网  06-10/2019
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  春季养肝的重要性。唐代医家孙思邈说 “春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”明代高濂在《遵生八笺》中也记载 “当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气。”

  春季肝旺之时,容易克伐脾土而引起脾胃病,而酸味是肝之本味,甘是脾的本味,因而须增加甘味以增强脾气,以抗御肝气的可能侵犯,减少食酸性食物,不能再助长肝气,保护脾气.不受克伐。

  当然,中医所说的甘味食物,不仅指食物的味道有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用,比如大枣和山药。五谷杂粮,大部分都算 “甘” ,性温味甘的食物首选谷类,如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类,如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、核桃、栗子等,倘若把 “甘” 理解为多吃糖那可就错了。

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